焙烤类糕点预拌粉 (T/GZKFQSX 0001-2020) 团体名称为广州开发区食品行业协会
主要起草人：吴慧勋、赖穗雯、姜艳、吴志云、曾永青、王远
起草单位：广州市食品工业研究所有限公司、广东岭南职业技术学院、广州中全产品检测有限公司、广州市贝可曼食品有限公司、广州和泉食品有限公司
范围：本标准规定了焙烤类糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存、保质期的要求。本标准适用范围包括但不限于广州市黄埔区内的食品生产企业。
内容简要 以小麦粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、糯米粉、食用淀粉、水磨粘米粉的任一种或一种以上为主要原料，添加白砂糖、食用葡萄糖、植脂末、食用盐、乳粉、食品用香精、蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯…