植酸酶耐热性测定方法 (T/CBFIA 02001-2020) 团体名称为中国生物发酵产业协会
主要起草人：詹志春、王晋、徐丽、王洁、刘文龙、邵静、赵丽芳、常东民、刘延杰、孟莹莹
起草单位：武汉新华扬生物股份有限公司、中国生物发酵产业协会、山东隆科特酶制剂有限公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司、北京昕大洋科技发展有限公司、江苏奕农生物股份有限公司、济南百斯杰生物工程有限公司、青岛根源生物技术集团有限公司
内容简要 本标准规定了以湿热法和水浴法测定植酸酶的耐热性。本标准湿热法适用于测定固体植酸酶产品耐热性，水浴法适用于测定酶蛋白本身耐热性。