绿叶菜采后贮藏保鲜技术规程 (T/SVEFA 01005-2020) 团体名称为上海蔬菜食用菌行业协会
主要起草人：乔勇进 刘晨霞 甄凤元 王晓 高春霞 陈冰洁 张怡 张宏伟 王春芳 张陈文 王庭峰 白会庭
起草单位：上海市农业科学院、上海弘阳农业有限公司、上海多利农业发展有限公司、上海星辉蔬菜有限公司、上海静捷蔬菜专业合作社
范围：本标准对杭白菜、鸡毛菜、小白菜、生菜、菠菜、草头等6种绿叶菜进行了贮藏保鲜的田间采收技术、质量要求、贮藏前准备、预冷处理、分级包装、贮藏条件与方式、贮藏管理的要求、出库、分装、运输与销售规定。本标准适用于杭白菜、鸡毛菜、小白菜、生菜、菠菜和草头的贮藏保鲜；上海地区其他绿叶菜可以参考执行，但具体工艺参数需要依据品性与贮藏保鲜需求进行调整。
内容简要 3 采收时间与技术3.1采收时间用于贮藏保鲜的绿叶菜采收需要在雨后或灌溉后2d-3d以后进行，雨后1d采收的绿叶菜不适宜贮藏保鲜。露天绿叶菜采收宜选择晴朗天气进行，夏秋炎热时期…