T/CAAA 043-2020 分割鹿肉

分割鹿肉 (T/CAAA 043-2020) 团体名称为中国畜牧业协会

主要起草人：胡铁军、秦凤贤、赵靖、陈海燕、陈巍、尤丽新、王艳梅、嵩之松。

起草单位：吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春科技学院、吉林省鹿产业工程研究中心、长春世鹿鹿业集团有限公司。

范围：本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于带骨鹿肉，按部位分割、加工的产品。

内容简要 本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。