粤式淡口酱油 (T/GFPU 0001-2020) 团体名称为广东省食品行业协会
主要起草人：张俊修、杨明泉、胡锋、王聪、杨俊、续颖、梁亮、熊瑞瑞、张庆宇、伍加文、钱曼、刘果
起草单位：广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
内容简要 本标准规定了粤式淡口酱油的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于高盐稀态酿造工艺的粤式淡口酱油产品的生产、检验和销售，不适用于采用低盐固态酿造…