红曲米醋 (T/GFPU 0006-2020) 团体名称为广东省食品行业协会
主要起草人:张俊修、刘占、徐婷、崔鹏举、赵强、周华林、胡徽祥、高听明、林虹、代晋、钱曼、贺丽苹
起草单位:广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、阳西美味鲜调味食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
内容简要 本标准规定了红曲米醋的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于红曲米醋产品的生产、检验和销售。