蛹虫草酒 (T/SXPP 001-2020) 团体名称为山西省品牌研究会
主要起草人:郭尚、朱敏、高红、王文清、李国文、田德生、张兴亚、邢则拯、牛思远。
起草单位:山西德道生物科技股份有限公司、山西农业大学山西功能食品研究院、山西省品牌研究会、山西中条山生物工程研究院、山西省汾阳市杏花村镇晋裕白酒公司、山西省蕈健生物科技有限公司。
范围:本标准规定了蛹虫草酒的术语和定义、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、质量承诺。
内容简要 本标准适用于以白酒为基酒,添加蛹虫草,经浸泡、过滤、勾兑、调配、灌装、包装等工艺加工制成的蛹虫草酒。