共享厨房服务与操作规范 (T/CHA 015-2020) 团体名称为中国饭店协会
主要起草人:陈新华、金勇、宋小溪、许可、季婷、梅嘉祺、赵琦琦、胡初平、林寻、邓公断、所建华、赵刚、陈晓荣、戴晨义、陈建荣
起草单位:中国饭店协会,未来云厨(天津)企业管理咨询有限责任公司,呀谧网络科技(上海)有限公司,北京海星优创科技有限公司,杭州闪电餐饮管理有限公司,四川食秀餐饮服务有限公司,上海艺荣餐饮管理有限公司,昆明烁舟餐饮管理有限公司,北京四有青年品牌管理有限公司,老娘舅餐饮有限公司
内容简要 本标准确定了共享厨房服务与操作的基本要求、共享厨房服务方(含硬件、软件、咨询管理)服务要求、共享厨房入驻商户经营操作要求、服务与操作的改进和示范制度的相关内容。本标准适用于共享…