T/QGCML 048-2020 生食贝类加工技术规范

生食贝类加工技术规范 (T/QGCML 048-2020) 团体名称为全国城市工业品贸易中心联合会

主要起草人：李新成、李国栋、苏志卫、韩鹏、王小平、刘瑞艳、史秀清。

起草单位：青岛益和兴食品有限公司、青岛耀栋食品有限公司、青岛栋炜食品有限公司 青岛中盛信息技术有限公司。

内容简要 本标准规定了生食贝类加工的术语和定义、加工工艺流程、产品质量要求、检验规则、包装、储藏和运输。本标准适用于以生食贝类的加工全过程。