真空油炸香蕉脆片加工技术规程 (T/GXAS 059-2020) 团体名称为广西标准化协会
主要起草人:何雪梅、孙健、唐雅园、李杰民、李志春、李昌宝、零东宁、谢宏昭、蓝冬丽、石敏、黄林华、谭爱、刘祁云、孟晶晶、陆妃妃、谢荣耀、廖建杰
起草单位:广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所(有限合伙)、广西标准化协会、广西农业职业技术学院。
范围:本标准规定了真空油炸香蕉脆片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设施设备要求、原辅料要求和加工工艺。本标准适用于真空油炸香蕉脆片的加工。
内容简要 本标准规定了真空油炸香蕉脆片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设施设备要求、原辅料要求和加工工艺。本标准适用于真空油炸香蕉脆片的加工。