三晋老田饸饹面制作规范 (T/LFMCXH 01-2020) 团体名称为临汾市餐饮服务行业协会
主要起草人:刘耀鸿、吉志刚、徐根源、雷国满、贾晋阳、王候喜
起草单位:山西三晋老田文化有限责任公司
内容简要 6.2 制作工艺6.2.1 手工制作 和面、饧面、揉面三晋老田饸饹面手工制作和面、饧面、揉面要求见表3。表3 三晋老田饸饹面手工制作和面、饧面、揉面要求和面 饧面 揉面(1)和…
三晋老田饸饹面制作规范 (T/LFMCXH 01-2020) 团体名称为临汾市餐饮服务行业协会
主要起草人:刘耀鸿、吉志刚、徐根源、雷国满、贾晋阳、王候喜
起草单位:山西三晋老田文化有限责任公司
内容简要 6.2 制作工艺6.2.1 手工制作 和面、饧面、揉面三晋老田饸饹面手工制作和面、饧面、揉面要求见表3。表3 三晋老田饸饹面手工制作和面、饧面、揉面要求和面 饧面 揉面(1)和…
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