T/SSFS 0001-2020 新鲜零食通用要求

新鲜零食通用要求 (T/SSFS 0001-2020) 团体名称为上海市食品学会

主要起草人：施永雷、郁瑞芬、张丽华、赵凤妹、赵俊虹、韩奕奕、谢志镭、孙迪

起草单位：上海来伊份股份有限公司、上海市食品研究所、上海市农产品质量安全中心

内容简要 本文件规定了新鲜零食的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、运输与贮存。本文件适用于新鲜零食产品的生产加工或销售。