虫茶(代用茶) (T/CSCC 001-2021) 团体名称为赤水市虫茶特色产业发展促进会
主要起草人:杨文宇、袁长江、王贵伦、李飞、肖阳、黄家富、郑传兵
起草单位:赤水米樟虫茶产销专业合作社、西华大学、赤水市虫茶特色产业发展促进会
范围:本文件规定了虫茶(代用茶)的术语和定义、分类分级、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和召回。 本文件适用于虫茶(代用茶)的生产、检验和销售。
内容简要 1、本标准“虫茶(代用茶)”产品的生产工艺:以老鹰茶为原料,在特定的环境条件下,经米缟螟(或紫斑谷螟、米仓织蛾等产虫茶昆虫)幼虫取食、消化、发酵等综合作用后,形成特有品质特征的…