新昌芋饺制作规范 (T/XCCNG 001-2021) 团体名称为新昌县小吃行业协会
主要起草人：王慧智、孙旭璟、吴必红、徐钦辉、吴卫成、夏其乐、曹艳、洪雅雯
起草单位：浙江省农业农村大数据发展中心、新昌县农业农村局、新昌县小吃行业协会、浙江省农业科学院
内容简要 新昌芋饺是浙江省新昌县的地方特色风味小吃，按照传统工艺采用制熟芋艿子子拌上番薯粉制成芋饺皮，皮成型后放入馅料并包成三角形，制熟后其质地细腻、口感软糯嫩滑的饺子。该产品目前尚无任…
T/XCCNG 001-2021 新昌芋饺制作规范
标准号
T/XCCNG 001-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-03-01
实施日期
2021-04-01
标准类别
团体标准