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T/CQSJ 001-2021 《冷鲜白条禽冷链作业规范》

标准号
T/CQSJ 001-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-04-22
实施日期
2021-05-01
标准类别
团体标准
免费下载
简介

《冷鲜白条禽冷链作业规范》 (T/CQSJ 001-2021) 团体名称为重庆市商品交易市场协会

主要起草人:朱吉华、穆志旺、欧徵全、欧邦全、韩锋、罗大文、肖明、张朝阳、吕广熠、庞 启江。

起草单位:重庆市商品交易市场协会、重庆市冷藏冷链行业协会、重庆市肉类行业协会、重庆 市渝中区市场管理服务有限公司、重庆供销生鲜连锁有限公司、重庆庆荣物流有限公司、重庆永辉超市有 限公司、重庆市盛松食品有限责任公司、重庆白市驿板鸭食品有限责任公司。

内容简要 本标准规定了冷鲜白条禽冷链作业的术语和定义、基本要求、原料与加工、包装与标识,冷链贮存、运输、销售、交接以及产品召回和追溯的作业要求。本标准适用于冷鲜白条禽冷链贮存、运输、交接…

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