当前位置:首页 > 标准 > 团体标准 > 内容详情

T/SDJKR 003-2021 健康肉全链条质量管理规范 驴肉

标准号
T/SDJKR 003-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-05-08
实施日期
2021-06-01
标准类别
团体标准
免费下载
简介

健康肉全链条质量管理规范 驴肉 (T/SDJKR 003-2021) 团体名称为山东健康肉产业联合会

主要起草人:齐鹏飞、张伟、刘桂芹、周广运、稽传良、朱曼玲、刘文强、王立、王长法、厉磊、陈金海、毛磊、赵磊、蔡中峰、孙祥仓、李建军、丁召亮、李亮亮、朱明霞、李玉华、周苗苗

起草单位:山东健康肉产业联合会、聊城大学、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、东阿阿胶股份有限公司、山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、聊城市农业农村局、聊城市动物疫病预防与控制中心、菏泽市畜牧服务中心、临沂市畜牧发展促进中心、滨州市农业农村局、山东俊驰驴业有限公司

范围:本文件规定了健康驴肉的驴健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。 本文件适用于山东健康肉产业联合会内的养殖场、屠宰厂(场)和流通企业的驴肉全链条的质量管理。

内容简要 4健康养殖要求4.1产地环境肉驴的养殖产地环境要求应符合HJ568和NY/T388的有关规定。4.2养殖过程4.2.1驴源要求育肥养殖场(含自繁自育养殖场)中所有的肉驴都应具有…

声明:资源收集自网络无法详细核验或存在错误,仅为个人学习参考使用,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误