T/SHNX 001-2021 巴氏杀菌鲜牛乳

巴氏杀菌鲜牛乳 (T/SHNX 001-2021) 团体名称为上海奶业行业协会

主要起草人：刘振民、陆洪、王惠铭、钱建国、张锋华、陈小弟、于鹏、苏永红、任璐、董立雅、韩奕奕、杨菊香、冯晓、谢朋军、李建中

起草单位：光明乳业股份有限公司、上海市农产品质量安全中心、华测检测认证集团股份有限公司、上海乳品一厂分厂

内容简要 4　技术要求4.1　原料要求生牛乳应符合GB19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。4.2　感官要…