新昌炒年糕制作规程 (T/XCCNG 3-2017) 团体名称为新昌县小吃行业协会
主要起草人：张宇汀、俞炜钦
起草单位：新昌炒年糕行业协会、新昌县质量技术监督局
范围：本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求。本标准适用于新昌炒年糕的制作。
内容简要 本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求…
T/XCCNG 3-2017 新昌炒年糕制作规程
标准号
T/XCCNG 3-2017
下载格式
PDF
发布日期
2017-07-01
实施日期
2017-07-01
标准类别
团体标准