浓缩风味发酵乳良好生产规范 (T/GXSX 004-2021) 团体名称为临沂高新技术产业开发区食品行业协会
主要起草人：孙鸿雁贾彦荣王玉财韩树鹏马德宝王慧玲
起草单位：临沂格瑞食品有限公司山东巴比熊食品有限公司临沂惟一斋酱菜
范围：本文件规定了浓缩风味发酵乳生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本文件适用于浓缩风味发酵乳。
内容简要 1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1浓缩风味发酵乳3.2清洁作业区3.3准清洁作业区3.4一般作业区4选址及厂区卫生4.1厂址选择4.2厂区环境5厂房和车间5.1设计和布局…