不锈钢厨用刀具 (T/ZZB 2277-2021) 团体名称为浙江省质量协会
主要起草人：本文件主要起草人：朱伟杰、朱玲骅、王毅、林皇宾、尹可金、姚双座、陈岚斓、章坚毅、丁一航、姜岫焰。
起草单位：本文件由浙江省轻工业品质量检验研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：奇男子五金制品（浙江）有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：锐欧厨房科技（浙江）有限公司、宜家贸易服务（中国）有限公司、嘉兴市标准质量建设促进会、菲世卡贸易（上海）有限公司、杭州方信企业管理有限公司、浙江省轻工业品质量检验研究院、谱尼测试集团上海有限公司。
内容简要 本文件规定了不锈钢厨用刀具的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于刀片由不锈钢材料制造的厨用刀具。