沙县红边茶 (T/CSTEA 00031-2021) 团体名称为海峡两岸茶业交流协会
主要起草人：杜起洪、林忠平、刘钊、官发松、杨卫琼、陈聚荣、吴光侣、郑欣、冯鸿弦、张小莺、林岚薇、谢昌秒、刘意春、高山、胡绍景。
起草单位：沙县区农业农村局、三明市茶叶学会、福建省沙县宏苑茶业有限公司、沙县夏茂天露茶叶农民专业合作社、沙县山富企业责任有限公司、沙县夏茂茶叶协会、沙县天宝峰家庭农场、沙县天雨家庭农场。
内容简要 本文件规定了沙县红边茶的品质要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装运输、贮存和保质期。本文件适用于沙县红边茶产品。