客家菜 顺豪金禄鹅烹饪工艺规范 (T/MZFSCX 010-2021) 团体名称为丰顺县餐饮行业协会
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料光鹅一只约6千克。4.1.2 配料姜3片，葱2条，蒜仁100克，红尖椒2条。4.1.3 调味料40°米酒250克，味精2克，鸡粉3克…
T/MZFSCX 010-2021 客家菜 顺豪金禄鹅烹饪工艺规范
标准号
T/MZFSCX 010-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-09-01
实施日期
2021-09-15
标准类别
团体标准