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T/XJWA 004-2021 杏子酒

标准号
T/XJWA 004-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-09-07
实施日期
2021-09-15
标准类别
团体标准
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简介

杏子酒 (T/XJWA 004-2021) 团体名称为新疆维吾尔自治区酿酒工业协会

主要起草人:刘丽媛、王婷、杨兴元、周黎明、周慧、武云龙、王春燕、韩泽云、罗闻芙、吴久赟、阿迪力·阿不都古力、古亚汗·沙塔尔、孟建祖、吾尔尼沙·卡得尔、吴玉华、李万倩、王琼、张海军、陈宜宾。

起草单位:吐鲁番市林果业技术推广服务中心、新疆农业大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会

内容简要 1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义3.1 杏子酒以成熟的杏子为原料,在一定温度条件下,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵果酒。4 工艺要求4.1 原辅料…

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