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T/CCOA 17-2020 粮油食品感官检验规范

标准号
T/CCOA 17-2020
下载格式
PDF
发布日期
2020-12-21
实施日期
2021-03-01
标准类别
团体标准
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简介

粮油食品感官检验规范 (T/CCOA 17-2020) 团体名称为中国粮油学会

主要起草人:苏晓霞、郭斐、卞祺、王满意、于淼、毋思敏、马明娟、孟祥永、于雷、王公辉、陈吉江、 李海梅、庄笑南、周胜利、李秋玫、刘昌树、迟华忠、杨敬东、龚建军、尹文婷、马宇翔。

起草单位:中粮营养健康研究院有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、佳格食品(中国) 有限公司、兰州润民粮油有限公司、河南工业大学。

内容简要 本文件规定了粮油食品感官分析实验室、评价员、样品制备的要求以及感官检验程序。本文件适用于油脂产品、成品粮的品质检验及成品粮制品的蒸煮、烘焙品质检验。

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