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T/CTSS 35-2021 黄金茶系列品种 工夫红茶加工技术规程

标准号
T/CTSS 35-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-09-06
实施日期
2021-09-07
标准类别
团体标准
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简介

黄金茶系列品种 工夫红茶加工技术规程 (T/CTSS 35-2021) 团体名称为中国茶叶学会

主要起草人:王润龙、包小村、周凌云、田双红、彭明安、涂洪强、彭云、谭正初、李健权、郑红发、黄怀生、余鹏辉、易强、秦廷发、潘春新、许滔、梁一鸣。

起草单位:湖南省茶叶研究所、湘西土家族苗族自治州茶叶产业发展领导小组办公室、湘西土家族苗族自治州茶叶协会、湘西土家族苗族自治州农业科学院茶叶研究所、保靖县茶叶产业开发办公室、吉首市茶叶产业发展工作领导小组办公室、吉首市乡村振兴局。

范围:本文件规定了黄金茶系列品种工夫红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于使用黄金茶系列品种、品系及群体品种鲜叶为原料的工夫红茶加工。

内容简要 1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求5工艺流程6加工技术要求7质量管理8标志、标签、包装、运输和贮存…

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