T/JLPRXH 3-2021 冰糖大枣炖玉木耳

冰糖大枣炖玉木耳 (T/JLPRXH 3-2021) 团体名称为吉林省饭店餐饮烹饪协会

主要起草人：宋连富、方震

起草单位：富华旺达餐饮连锁管理有限公司、宽城区兰圣斋牛羊小酒馆

范围：本文件适用于冰糖大枣炖玉木耳加工烹制。

内容简要 本文件规定了冰糖大枣炖玉木耳的烹饪要求。