清蒸丝瓜玉木耳 (T/JLPRXH 11-2021) 团体名称为吉林省饭店餐饮烹饪协会
主要起草人：方震、宋连富
起草单位：宽城区兰圣斋牛羊小酒馆、富华旺达餐饮连锁管理有限公司
范围：本文件适用于清蒸丝瓜玉木耳加工烹制。
内容简要 本文件规定了清蒸丝瓜玉木耳烹饪要求。
T/JLPRXH 11-2021 清蒸丝瓜玉木耳
标准号
T/JLPRXH 11-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-09-22
实施日期
2021-09-30
标准类别
团体标准
清蒸丝瓜玉木耳 (T/JLPRXH 11-2021) 团体名称为吉林省饭店餐饮烹饪协会
主要起草人：方震、宋连富
起草单位：宽城区兰圣斋牛羊小酒馆、富华旺达餐饮连锁管理有限公司
范围：本文件适用于清蒸丝瓜玉木耳加工烹制。
内容简要 本文件规定了清蒸丝瓜玉木耳烹饪要求。
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