如东文蛤 (T/NTZX 006-2021) 团体名称为南通市质量协会
主要起草人：肖蓓、秦强、顾明、朱伟军、孔晔、李娟、朱建平、马步松
起草单位：如东县食品行业协会、南通北渔人和水产有限公司、如东县长沙镇滨海村滩涂养殖有限公司、南通市质量技术和标准化中心、南通市质量协会、如东县文蛤协会
范围：本文件规定了地理标志证明商标—如东文蛤的术语和定义、产地范围、要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。
内容简要 选择风浪较小，底质稳定，潮流畅通，无污染的海区；海水符合GB11607的要求。养殖区应选择在中潮带到潮下带浅海滩涂。滩涂平坦，底质松软，细沙含量为60%以上，海水盐度为16～3…