T/ZQCYJDXH 01-2021 公筷公勺服务规范

公筷公勺服务规范 (T/ZQCYJDXH 01-2021) 团体名称为肇庆餐饮酒店协会

主要起草人：沈奕俊、罗霄山、吴嘉斌、邹其森、张钊、蔡奕轩、叶坤盛、钟国斌、邹荣杨、梁家敬、程卓宁、曾翠玲、朱礼

起草单位：广东涞馨大酒店有限公司、端州区港海大酒楼、肇庆市年年顺景酒家、肇庆市日盛世濠渔港饮食有限公司、端州区又一村车城酒家、肇庆餐饮酒店协会、肇庆市标准化计量协会

内容简要 本文件规定了公筷公勺使用的术语和定义、基本要求、配备要求、服务要求、消毒卫生要求、宣传推广。本文件适用于餐饮服务提供者。