长清绿茶加工技术规程 (T/JNCQCX 003-2021) 团体名称为济南市长清茶叶协会
主要起草人：魏红新、刘慧、房坤、刘玮、王海英、刘军、刘健、秦旭昌、刘广荣、孙庆娜、车洪明、张玉杰
起草单位：山东省茶文化协会、济南市长清区农业农村局、济南市长清区科学技术协会、济南市长清茶叶协会、济南南湖玉露茶叶科技开发有限公司、济南圣虎山茶叶科技开发有限公司、山东儒茶集团有限公司、山东立泰山茶业科技发展有限公司、济南市长清区马套茶叶种植专业合作社、济南市长清区黄金峪茶叶种植专业合作社、山东荼茗经贸有限公
范围：本标准规定了长清绿茶的规范性引用文件、术语定义、鲜叶、加工基本要求、加工过程管理、加工工艺、质量指标、标签、标志、包装。本标准适用于长清区行政区域内长清绿茶加工的全过程。
内容简要 1、鲜叶等级、采摘2、加工技术要求：鲜叶原料、加工厂、加工人员和设备3、加工过程管理：原料管理、卫生控制、加工过程中标志、标签、包装、运输和贮存管理、产品追溯和召回4、加工工艺…