梅州客家炒青绿茶加工技术规程 (T/MZSCX 03-2021) 团体名称为梅州市茶叶协会
主要起草人：黄秀鑫、赖榕辉、黄海英、刘容飞、肖丽红、卓国宁、谢雄辉、李志威、曾浩、叶爱华、王建、伍卫才、丘亮伟、谢真生、周卫雄、彭伟录、房丹、刘斯程、廖远东、张贺云、周梦珍、林彩容、陈宏辉、张伟山、林君亮、毛汉威、刘德营、张军权、饶幸霞、王钢东
起草单位：梅州市农林科学院茶叶研究所、梅州市特色农产品产业发展中心、广东省梅州市质量计量监督检测所、梅州市华银茶业有限公司、梅州市均保实业有限公司、梅州市荷灵农林发展有限公司、五华县绿源生物科技有限公司、梅州市万福春高山云雾茶专业合作社、五华县强兴七目嶂绿色食品有限公司、广东龙岗马山茶业股份有限公司、梅州市茶叶协会
范围：本文件适用于梅州市行政区域内客家炒青绿茶的加工生产。
内容简要 本文件规定了梅州市客家炒青绿茶术语和定义、加工要求、加工技术、质量管理、标志、运输和贮存。