琼海茶油(山柚油)生产技术规范 (T/HNBX 123-2021) 团体名称为海南省标准化协会
主要起草人:费学谦、冯纪福、戴俊、安骏、陶挺燕、林庆光、陈德胜、胡雅莉
起草单位:琼海市热带作物服务中心、海南品香园食品有限公司、海南圣露山茶油开发有限公司、琼海百宗油茶产业有限公司、琼海恒萃油茶种植农民专业合作社、琼海发富油茶种植农民专业合作社、海南省食品检验检测中心
范围:本文件规定了琼海茶油(山柚油)生产技术规范的术语和定义、生产要求、人员和生产过程管理等要求。本文件适用于琼海市油茶协会会员企业琼海茶油(山柚油)的生产加工。
内容简要 4.4 原料采后处理4.4.1 茶果处理采收充分成熟的油茶果,在洁净的场地晾晒或在烘干设施中以不超过60℃的温度烘裂,果皮开裂后人工捡籽或用机械分离出籽粒。采收后的鲜果亦可直接…