陕西省老年人营养配餐技术规范 (T/SXSYSYYXH 003-2021) 团体名称为陕西省饮食营养协会
主要起草人:朱彩平、刘永峰、黄健伟、杨兴斌
起草单位:陕西师范大学、陕西省饮食营养协会
范围:本规范规定了60岁以上老年人的营养餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等,适用于老年餐供餐部门使用。
内容简要 随着我国人口老龄化的加重,如何根据老年人身体的需求,结合本地区的饮食习惯,充分合理地安排营养用餐,提高老年人的生活质量,延长老年人的寿命,是国民普遍关心的话题。制定适合老年人的…