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T/CAB 0124-2021 组合式预制餐品质量通则

标准号
T/CAB 0124-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-12-15
实施日期
2021-12-15
标准类别
团体标准
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简介

组合式预制餐品质量通则 (T/CAB 0124-2021) 团体名称为中国产学研合作促进会

主要起草人:王东昱、赵晓晖、周立华、赵晨斯、李强、刘鹏。

起草单位:中国职工之家、北京幸福日子餐饮管理有限公司、羽华食品(唐山)有限公司、城固县汉家香食品科技有限公司、中国标准化研究院。

范围:本文件规定了组合式预制餐品的基本要求、原辅料、技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。本文件适用于组合式预制餐品和其中单一预制餐品的质量控制。

内容简要 规定了组合式预制餐品的基本要求、原辅料、技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。

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