T/LJXQSCFW 004-2021 餐饮即食食品六种致病菌评价指引

餐饮即食食品六种致病菌评价指引 (T/LJXQSCFW 004-2021) 团体名称为重庆两江新区市场服务协会

主要起草人：胡江、陈娅、程鹏、唐智华、秦建波、朱文、肖文雯、罗峰、陈良、刘军

起草单位：重庆重科检验检测有限公司、重庆两江新区市场监督管理局

范围：本文件适用于重庆两江新区餐饮即食食品六种致病菌评价指引

内容简要 针对重庆两江新区常见五大类餐饮即食食品中风险较高的六种致病菌项目，通过参照国内外相关标准制定了其评价指引。