T/CZCX 005-2021 糖醋丸子制作规范

糖醋丸子制作规范 (T/CZCX 005-2021) 团体名称为长治市饭店餐饮烹饪行业协会

主要起草人：张建峰 王培林 王旭青 范元生 付满云 游伟 王进京 蒋明学 毕爱生

起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会

内容简要 本文件介绍了糖醋丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。