T/JAASS 38-2022 保洁鲜鸡蛋

保洁鲜鸡蛋 (T/JAASS 38-2022) 团体名称为江苏省农学会

主要起草人：王冉、魏瑞成、刘黑头、陈贤华、龚兰、何涛

起草单位：江苏省农业科学院、南京禄口禽业发展有限公司

范围：本文件适用于经清洁、消毒、分选、标识、包装、检验等处理后的鲜鸡蛋产品。

内容简要 本文件规定了保洁鸡鲜蛋的原料、感官、理化、品质、卫生、消毒、分选、包装、运输、贮存及检验的要求。