藏猪肉品质评价方法 (T/LZZLXH 49-2021) 团体名称为林芝市质量协会
主要起草人：洛桑卓玛、邓杏娟、米玛拉姆、袁芳、杨宪、张雪、罗笑娟、次仁卓嘎、何天文、辛双阳、龙莎莎、鲜林霏、索朗平措、徐施鑫、买秀兰、朱新海、辛海峰、赵明、商鹏、段梦琪。
起草单位：林芝市质量协会、西藏农牧学院、西藏自治区产品质量监督检验所、重庆师范大学、重庆医药高等专科学校、西藏自治区质量计量特种设备监督检验检测所、西藏自治区标准化研究所、林芝银丰农牧科技有限公司、西藏自治区藏猪行业协会、西藏自治区林芝市农业农村局、重庆禹翔文化传播有限公司、重庆喜信科技有限公司、重庆狮跑科技中心、林芝禹翔企业服务中心。
内容简要 本文件规定了藏猪肉品质测定指标、方法、评定标准、技术要求、屠宰、加工要求、试验方法和检验规则等。本文件适用于西藏自治区藏猪肉的品质测定和评定。