T/LXCY 2.2-2022 岚县土豆宴 主食类：薯味绣球（黑圪蛋蛋）烹饪工艺规范

岚县土豆宴 主食类：薯味绣球（黑圪蛋蛋）烹饪工艺规范 (T/LXCY 2.2-2022) 团体名称为岚县土豆宴烹饪餐饮协会

主要起草人：李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙

起草单位：岚县马铃薯主粮化研发推广中心，岚县土豆宴烹饪餐饮协会

内容简要 规定了岚县土豆宴主食类：薯味绣球（黑圪蛋蛋）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。