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T/XYTA 0001-2022 信阳毛尖毛茶感官速评法

标准号
T/XYTA 0001-2022
下载格式
PDF
发布日期
2022-04-28
实施日期
2022-05-01
标准类别
团体标准
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简介

信阳毛尖毛茶感官速评法 (T/XYTA 0001-2022) 团体名称为信阳茶产业协会

主要起草人:刘国锋、王晓、郭建锋、李朝辉、刘厚红、程婷婷、刘峰、刘浩、陈贵斌、乐迪、张杰磊、李俊玲、苏江

起草单位:信阳市茶产业协会、信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳贤峰茶叶有限公司、信阳嘉木饮茶业有限公司、信阳市茶产业发展中心

范围:本标准规定了信阳毛尖茶毛茶快速感官审评的操作环境、器具与用水、审评员、审评内容、试验方法和判定指标。本标准适用于信阳毛尖茶毛茶采购时,快速感官审评判断优劣。

内容简要 珍品毛茶:谷雨前春茶,茶叶泡开较慢。外形:绿润较紧直、白毫显露,匀整,洁净;内质:汤色嫩绿明亮,香气持久,滋味鲜爽回甘,叶底黄绿匀齐。叶底90%以上如附录B.1-4特级毛茶:谷…

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