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T/CBJ 3303-2022 瞬时高温灭菌啤酒及生产规范

标准号
T/CBJ 3303-2022
下载格式
PDF
发布日期
2022-04-06
实施日期
2022-06-01
标准类别
团体标准
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简介

瞬时高温灭菌啤酒及生产规范 (T/CBJ 3303-2022) 团体名称为中国酒业协会

主要起草人:贾凤超、宋玉梅、王德良、刘月琴、尹花、刘素玲、盛孝红、吕彦东、谢鑫、郭立芸、郝建秦、贺立东、曲新、陆惠邦、包莹。

起草单位:中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资(中国)有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司。

内容简要 本文件规定了瞬时高温灭菌啤酒的生产区域要求、设施与设备、卫生管理、生产过程控制、质量要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于瞬时高温灭菌啤酒的生产、检验与…

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