陇菜体系 (T/GSLCA 018-2021) 团体名称为甘肃省陇菜协会
主要起草人：赵长安
起草单位：甘肃省陇菜协会
内容简要 甘肃省陇菜协会的莫基之作《陇味观》是发展着的甘肃陇菜之缩影；是新时代中华美食之大观：是甘肃餐饮人不可多得不可不读的美食巨著。该书收集了甘肃名厨委主办的第一、二届甘肃民间美食节，…
T/GSLCA 018-2021 陇菜体系
标准号
T/GSLCA 018-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-02-01
实施日期
2021-02-01
标准类别
团体标准