SB/T 10071-1992 挂面生产工艺测定方法

挂面生产工艺测定方法 (SB/T 10071-1992) 主管部门为商业部。

起草单位：商业部商办工业管理司

起草人：梁中华、徐宝朝、居然、施其平

本标准适用于以 小麦粉为主要原 料，经和面、 熟化、压条、切条、 烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定，单机 ( 工序中任一设备) 的工艺测定也可参照有关条款使用。？