SB/T 10878-2012 速冻龙虾

速冻龙虾 (SB/T 10878-2012) 主管部门为商务部。

起草单位：全国城市农贸中心联合会

起草人：侯仰标、马增俊 等

本标准适用于生鲜或熟制的速冻岩虾（rock lobsters）、刺龙虾（spiny lobsters）和琵琶虾（slipper lobsters）。此外，也适用于生鲜或熟制的东方扁虾（squat lobsters）（红东方扁虾和黄东方扁虾）。