SB/T 10360-2003 低温肉制品安全产品质量认证评审准则

低温肉制品安全产品质量认证评审准则 (SB/T 10360-2003) 主管部门为国家发展和改革委员会。

起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心等

起草人：赵箭、龚海岩 等

本标准规定了高、低温肉制品生产企业建立和实施安全产品质量管理体系的术语和定义、评审要求和评审要点。