月饼 广式月饼 (SB/T 10351.1-2002) 主管部门为国家经济贸易委员会。
本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
SB/T 10351.1-2002 月饼 广式月饼
标准号
SB/T 10351.1-2002
下载格式
PDF
发布日期
2002-12-28
实施日期
2003-04-01
标准类别
行业标准
月饼 广式月饼 (SB/T 10351.1-2002) 主管部门为国家经济贸易委员会。
本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
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