莜麦粉 (GB/T 13360-2024) 国家标准《莜麦粉》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
起草单位：内蒙古自治区粮油标准质量监测中心、国家粮食和物资储备局标准质量中心、包头市检验检测中心、内蒙古农业大学、张家口市粮油质量检测中心、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究所）、包头市粮食质量检测中心、乌兰察布市检验检测中心、内蒙古燕谷坊全谷物产业发展有限责任公司、内蒙古阴山优麦食品有限公司。
起草人：邱庆丰 、徐广超 、贾俊亭 、成志平 、赵宝平 、樊东岳 、姚凤桐 、宋泽伟 、赵永生 、张爱萍 、张小利 、张银霞 、张文丽 、郭智慧 、王静 、王文忠 、李彦斌 。
该标准规定了莜麦粉的技术要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售的要求，给出了分类，描述了检验方法。 该标准适用于莜麦（裸燕麦）为原料加工的、无添加物的食用商品莜麦粉。