家用和类似用途电器的安全 第56部分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求 (GB/T 4706.56-2024) 国家标准《家用和类似用途电器的安全 第56部分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求》由TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口上报，TC46SC3（全国家用电器标准化技术委员会厨房器具分会）执行，主管部门为中国轻工业联合会。
起草单位：中国家用电器研究院、广东美的生活电器制造有限公司、广东新宝电器股份有限公司、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司、安徽中认倍佳科技有限公司、威凯检测技术有限公司、青岛海尔智慧生活电器有限公司、宁波嘉乐智能科技股份有限公司、中认尚动（上海）检测技术有限公司。
起草人：马德军 、陈伟 、杨兴国 、陈光华 、林达福 、方俊 、杨丕达 、关阳 、李剑 、张一驰 、谢耀华 、刘开 。
GB/T 4706.1—2024的该章用下述内容代替。该标准规定了家用和类似用途深油炸锅、油煎锅、炒菜锅和其他用油进行烹调的器具的安全要求。该标准适用于额定电压不超过250 V、最大油量不超过5 L的家用和类似用途深油炸锅、油煎锅、炒菜锅和其他用油进行烹调的器具。该标准也适用于打算作为一般家用和类似用途以及也可能在商店中、轻工行业和在农场中由非专业人员使用的器具。然而，如果器具打算由专业人员操作来加工用于商业用途的食物，那么该器具不被视为仅用于家用和类似用途。就实际情况而言，该标准所涉及的器具存在的普通危险，是在住宅和住宅周围环境中所有的人可能会遇到的。然而，一般说来该标准并未考虑以下情况。