GB/T 42463-2023 鱼露质量通则

鱼露质量通则 (GB/T 42463-2023) 国家标准《鱼露质量通则》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：威海浦源食品有限公司、宁波海之源生物科技有限公司、东莞市永益食品有限公司。

起草人：陈金源 、简江峰 、刘均 、叶再镯 、章元炳 、于建群 。

此标准规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。

此标准适用于鱼露的生产、检验和销售。