食用动物油脂 猪油 (GB/T 8937-2023) 国家标准《食用动物油脂 猪油》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、河南双汇投资发展股份有限公司、中国肉类食品综合研究中心、厦门银祥集团有限公司。
起草人：高胜普 、王玉芬 、张新玲 、陈松 、王守伟 、孟庆阳 、陈建刚 、陈晓风 、师永华 、张志刚 。
此标准规定了食用猪油的原料和加工要求、技术要求、净含量、检验规则、标识、包装、运输和贮存要求，描述了技术要求相应的检验方法。
此标准适用于食用猪油的生产。